- ‘Trailing Five’
- Absolute pressure
- Acidez
- Acrílico
- Adhesion
- Absorción
- Advection
- Aeration level
- Agrónomo
- Ácidos Alifáticos
- Alcalino
- Alcalinidad
- Ambient stability
- Americano
- Amphiphilic
- Amplitude
- Anaerobic bacteria
- Anode
- Artifacts
- Astringencia
- Asíntota
- Axial alignment
- Backflush
- Balance
- Balanced
- Tambor
- Batch number
- Peso de la Bebida
- Blend
- Blind basket
- Blooming
- Boiler pressure
- Brake
- Breaking the crust
- Brew cycle
- Agua de preparación
- Brew-formula
- Brew-water
- Brittle
- Brix
- Bubble coalescence
- Bull’s-eye
- Las muelas
- Bypass
- Bypass
- Cafe blanco
- Caffè Crema
- Calcification
- Calcium bicarbonate
- Calcium carbonate
- Calibration (mechanical)
- Calibración (Sensorial)
- Capacitor (Run-capacitor)
- Acción capilar
- Cappuccino
- Caramelización
- Dureza por carbonatos (KH)
- Cellulose Matrix
- Cezve
- Canalización
- Check valve
- Ácidos Clorogénicos
- Choke up your grinder
- Closed-cell foam
- Grumos
- Coalescence
- Coffee Cleaning Soap
- Coffee-cleaning soap
- Cohesion
- Cold brew
- Coloides
- Colloids Small
- Componente
- Compression
- Concentrate
- Concentration Gradients
- Conductor
- Consolidation
- Tiempo de contacto
- Convexo
- Apisionador convexo
- Corrosión
- Cortado
- Cost of Goods Sold (COGS)
- Coyotes
- Crazing
- Crespado
- Cross-contamination
- Crust-breaking or ‘breaking the crust’
- Cultivar
- Cuppers
- Cupping bowl
- Curdling
- Darcy’s Law
- Degas
- Agua desionizada
- Delivery time
- Descaling
- Development time ratio
- Development time ratio
- Difusión,
- Dilution phase
- Disacáridos
- Dispersión (óptica)
- Dissociate
- Dissolve
- Dissolved coffee solids
- Distribution tool
- Domestic
- Domestic (equipment)
- Doble Joroba,
- Dragging
- Drainage
- Escurrido
- Drawing height
- Drip Coffee
- Basculas en la bandeja de goteo
- Drupe
- Drupe
- Eddies
- Eddy imbalance
- Ejector-type steam wand
- Electrode
- Electrolyte
- Embryo
- Emission inventory
- Emulsifier
- Emulsion
- Endosperm
- Endosperm
- Endosperm
- Entrain
- Entraining
- Punto de Entrada
- Epsom salts
- Equilibrium
- Equilibrium vapour pressure
- Ergonomics
- Erosión
- Etching
- Eutrophication
- Evolve (chemistry)
- Exhaust valve
- Exit temperature
- Exocarp
- Expectorate
- La fermentación
- Fight-or-flight
- Fines
- Migración de finos
- Producción de finos
- First crack
- Fishtailing
- Flat white
- Flat-bed
- Perfil de flujo
- Restricción del Flujo
- Medidor de corriente
- Enjuagar la cabeza del grupo
- Fluted edges
- Foamability
- Food handler
- Force requirements (muscular)
- Four Quarters Method
- Frequency
- Funnels
- Gasket
- Gauge pressure
- Dureza General (GH)
- Amargosidad de fuerza genérica
- Genotype
- Gibraltar
- Grams Per Litre
- Grind retention
- Grind setting
- Grind Size Distribution
- Beneficio bruto (GP)
- Sistema gustativo
- Halfway Point
- Dosificación manos libres
- Hard water
- Headspace
- Heat capacity
- Hermetically sealed
- Heuristic
- High-temperature short-time (HTST) pasteurisation
- Homogéneo
- Homogenisation
- Distribución horizontal
- Hydrolysis
- Hydrophilic
- Hydrophobic
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- Vacíos inútiles
- Inflorescence
- Ingredient cost
- Inoculate
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- Intensidad
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- Interstitial liquid
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- Caja de golpe
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- Landrace
- Laser diffractometer
- Enganchar
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- Latte Art Lexicon
- Leaching
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- Lipolysis
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- Liquid Retained Ratio
- Liquid-retained ratio
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- Macrobubbles
- Macromolecule
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- Maillard reaction
- Maximum Dilution
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- Mesocarp
- Mesocarp
- Metabolismo
- Metabolite
- Microajustes
- Microfoam
- Microporous
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- Mise en place
- Modulus
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- Mol
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- Relación no lineal
- Bulbo olfativo
- Órbitas
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- Organic Molecules
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- Maduración de Ostwald
- Ovary
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- Palmoteo Manual
- Parasympathetic nervous system
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- Pasteurisation
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- Patina
- Peaberries
- Peaberry
- Pendulum (motion)
- Pericarp
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- Phenotype
- Respuesta fisiológica
- Piccolo (short for piccolo latte)
- Piddles
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- Colocación
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- Plumbed-in
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- Pre-portion
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- Silverskin
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- Degradación de Strecker
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- Esfuerzo de tracción
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- Total dissolved solids (TDS)
- Reflexión Interna Total
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- Transmisión (óptica)
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- Turbo
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- Ultra-heat treatment (UHT)
- Subdesarrollado (Tostión)
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